## 制作流程1. 准备好所需的食材,包括明太鱼、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精等。2. 将明太鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。3. 将姜和蒜切碎备用。4. 热锅凉油,放入姜蒜爆香。5. 加...