粤菜古法捞鱼的做法窍门

在制作粤菜古法捞鱼之前，需要准备以下食材：- 鱼：选择新鲜的鱼，最好是深海鱼类，如鲈鱼、鲳鱼等。- 调料：可以使用酱油、料酒、姜、蒜、葱等调味料。- 食用油：适量。2. 制作流程(1)将鱼去鳞、去骨、...