川菜喜头鱼的家常做法

【步骤一】准备材料喜头鱼两条,去鳞、去内脏、去头尾,切成块状。鱼身两面切花刀。葱姜蒜适量,辣椒几个,花椒适量,料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、醋、鸡精适量。【步骤二】烹饪喜头鱼1.热锅冷油,放入葱姜蒜煸...