如诗如画四川菜的做法

1. 1.1 川菜的特点川菜以麻、辣、鲜、香为主要特点,口味浓郁,色香味俱佳。川菜注重原味,以清淡为主,但又不至于清淡得过于寡淡,而是恰到好处地发挥出食材的原本味道。同时,川菜还注重创新,不断尝试新的...