1. 食材准备延寿菜的食材种类较少,主要以鸡肉、猪肉、豆腐、蔬菜等为主。以下是准备食材的步骤:- 鸡肉:选用肉质鲜嫩、无异味的鸡种,去毛、去内脏,洗净。- 猪肉:选用五花肉,去脂去皮,切成块状。- 豆...