拿手川菜做法川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、麻辣爽口而著称。以下是几种经典的拿手川菜做法:1. 麻婆豆腐:将豆腐切块,用沸水焯水后沥干备用。猪肉末加入豆瓣酱、花椒、姜蒜末等调料炒香,再加入豆腐...
