1.1 食材- 探鱼:选用新鲜的探鱼一条,去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟。- 青菜:选用嫩绿色的青菜,切成小段,备用。- 葱姜蒜:适量,切末备用。1.2 调料- 盐:适量。...
