(一)炒皮肚川菜做法大全窍门炒皮肚是一道川菜中非常受欢迎的菜肴,它的制作需要一些技巧和窍门,以下是具体的制作步骤和注意事项。1. 制作皮肚:将猪皮经过开水焯水后,晾干,切成细丝,再经过爆炒后制成。制作...