【炝炒头菜的配方】1. 准备材料:头菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋。2. 头菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。3. 葱、姜、蒜切末备用。4. 干辣椒切段备用。5....
