粤菜炭烧肉的做法大全

(1)准备工作炭烧肉需要提前进行准备工作，包括选用新鲜的猪肉，切成约3厘米见方的块，将肉表面抹上一层盐、料酒和胡椒粉，腌制约20分钟。另外，还需要准备炭火和炭火炭锅等工具。(2)腌制将腌制好的猪肉块放...