粤菜腐竹焖扁鱼的做法窍门

粤菜腐竹焖扁鱼是一道美味可口的传统粤菜。制作这道菜，有一些制作窍门需要掌握。首先，需要准备好所需的材料。扁鱼一条，腐竹适量，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖适量。然后，将扁鱼清洗干净，用刀在鱼身上...