1. 将牛小肚用清水洗净，切成 1 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。2. 将姜切成片，大葱切段备用。3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味后，加入料酒、生抽、盐、鸡精和适量清水，烧开后...
