粤菜牛脖骨的正宗做法窍门

1. 选择新鲜的牛脖骨，要求骨头表面没有伤口和病变。2. 将牛脖骨洗净，去掉表面的脂肪和肉皮，然后将骨头放入锅中，加入足够的清水，烧开后转小火炖煮1-2个小时，直到牛肉变得酥软。3. 炖煮的过程中可以...