1. 将鹅肠洗净，切成约1.5厘米见方的段，用开水焯水至变色，捞出沥干备用。2. 准备所需调料，包括蒜瓣、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。3. 热锅凉油，加入蒜瓣、姜片、葱段煸炒出香味。4. ...
