钟师傅粤菜碌鸭脚做法

2. 碌鸭脚处理将碌鸭脚清洗干净，用刀在脚趾处切开，然后将鸭脚放入开水中焯水，去除血水和异味。3. 制作酱汁将姜、葱、蒜切成末，加入适量的料酒和生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料，搅拌均匀制成酱汁备用。...