湘菜系豆干的做法

2. 将泡好的豆子洗净,去除杂质和破损的豆子。3. 将豆子放入锅中,加入足够的清水,放入盐、生抽、料酒、糖、鸡精和姜片、蒜瓣、辣椒、八角、桂皮,搅拌均匀,大火煮开后转小火慢慢煮至豆子变软,汤汁浓稠。4...