1. 莲藕去皮,切成长条状,放入清水中浸泡10分钟,去除杂质和淀粉。2. 大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入大葱和姜爆香。4. 加入莲藕条煸炒,煸炒至莲藕条变软。5. 加入生抽、老抽...