【川菜芋泥鸭的正宗做法】(1)制作芋泥鸭所需的芋泥,选用新鲜的芋头蒸熟后搅拌成细腻的泥状,再加入适量的黄油、牛奶和糖搅拌均匀。(2)将芋泥鸭模具清洗干净,放入芋泥糊中填满,最后撒上切成小块的桂花糕、椰...