1. 选购新鲜的花蛤选购新鲜的花蛤非常重要。建议在购买时尽量挑选色泽鲜艳、壳面光滑、肉质鲜嫩有弹性的花蛤。如果花蛤壳面出现破损、裂纹或排泄不畅等情况,则说明它们已经变质,不要购买。2. 清洗花蛤清洗花...
