1. 大肠处理:将大肠清洗干净,用剪刀剪成合适的大小,去除油脂和异味。2. 准备材料:苦菜、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖、清水等。3. 大肠焯水:将大肠放入开水中焯水,煮至变色捞出备用。...
