葱段烧鱼条的正宗川菜做法

1. 材料准备选用新鲜的鲤鱼,去鳞、去内脏、去头尾,切成约2-3厘米见方的条。将鱼条用盐、料酒、姜丝腌制约20分钟。准备葱段、姜片、蒜瓣、辣椒、花椒等调料。2. 调料准备将葱姜蒜切成末,辣椒切段,花椒...