1. 选择新鲜的头菜,去掉杂质和老的部分,将头菜洗净备用。2. 准备调料,将蒜切碎,姜切成丝,干辣椒切段备用。3. 热锅凉油,加入蒜、姜和辣椒炒香。4. 加入头菜翻炒,加入适量的盐、糖和鸡精调味。5....
