(1)蹄花面的历史渊源蹄花面是一道传统的中国美食,源于清朝时期。据传,当时的一位宰相在巡视南方时,品尝了当地的蹄花面后,十分赞赏,并将其带回京城,从此蹄花面便成为了北京的特色美食之一。(2)蹄花面的制...
