川菜鸡肉干香火锅的做法

1. 将鸡肉切成均匀大小的薄片,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。2. 准备火锅底料,将姜、蒜切末,辣椒面、花椒炒香备用。3. 锅中倒油,放入姜蒜末爆香,加入豆瓣酱、干辣椒和花椒炒香。4. 加入清水,烧开...