川菜做法麻辣香锅要炸吗

(2)步骤:1. 肉类加工:将肉类切成块状或薄片,用盐、料酒、淀粉等腌制一会儿,然后炸至金黄色,备用。2. 蔬菜加工:将蔬菜切成块状或薄片,用盐、食用油等腌制一会儿,然后炸至金黄色,备用。3. 调料制...