欧包的做法和配方

欧包是一种以全麦面包为主料制作的面包,口感健康且营养丰富。下面是欧包的做法和配方,供参考。
【做法】
材料:
- 全麦面包粉 200克
- 酵母 2克
- 盐 3克
- 温水 120毫升
步骤:

1. 将全麦面包粉、酵母、盐和温水混合在一起,揉成面团。
2. 将面团揉成柔软的面团,并让其发酵1-2小时,直到面团体积扩大约2倍。
3. 将发酵好的面团取出来,用手揉搓几下,然后按压成小块。
4. 将小块面团放回盆中,盖上湿布,再次发酵15-20分钟,直到面团体积扩大约3倍。
5. 烤箱预热至180度,将发酵好的面团放入烤盘中,烤约25-30分钟,直到面包表面呈金黄色。
【配方】
- 欧包 1个
- 蜂蜜 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
步骤:

1. 将全麦面包切成4块,放入烤箱中,烤约10-15分钟,直到面包表面呈金黄色。
2. 将蜂蜜、橄榄油和盐混合在一起,做成调料,涂在面包表面。
3. 食用时,可以配上一些蔬菜沙拉或坚果,享受健康的欧包。
欧包是一种口感健康、营养丰富的面包,制作起来也相对简单。可以根据自己的口味和喜好,调整调料的比例,制作出不同口味的欧包。

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