面包花型的做法

面包花型的做法
(1)准备工作
在制作面包花型之前,需要准备好所需的材料和工具。将面粉、酵母、糖、盐混合在一起,加入温水,搅拌均匀成面团。将面团放在台面上,揉搓20分钟左右,直到面团变得光滑有弹性。将面团放回烤箱中,烤15-20分钟,直到表面变成金黄色。
(2)揉面
将烤好的面包面团拿出来,放在台面上揉搓20分钟左右。在揉搓过程中,可以加入一些牛奶或者水,帮助面团更好地揉搓。
(3)发酵
将揉好的面包面团放回烤箱中,进入发酵阶段。在发酵过程中,需要将烤箱温度调至38-40度,让面团发酵40-60分钟,直到面团体积翻倍。
(4)切割
将发酵好的面包面团取出来,分成大小相等的小块。用擀面杖将面团擀成薄片,然后卷起来。将卷好的面包面团再次放回烤箱中,烤10-15分钟,直到表面变成金黄色。
(5)切断
将烤好的面包花型取出来,用刀子将面包花型的接口切掉。将面包花型放在烤盘上,再次放回烤箱中,烤5-10分钟,直到面包花型表面变成金黄色。
(6)摆盘
将烤好的面包花型取出来,放在冷却架上冷却。在冷却过程中,可以将其摆放在家庭中,以供欣赏。
面包花型是一种简单易做的面包甜点,可以搭配各种口味的面包,口感美味。在制作面包花型时,需要准备所需的材料和工具,并认真揉搓和发酵面团,才能制作出美味的面包花型。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/tbS9PDodzyws.html