煮儿菜怎么弄好吃？煮儿菜冷水下锅还是开水

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煮儿菜怎么弄好吃的问题，以及和煮儿菜冷水下锅还是开水的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 儿菜的炒法
2. 儿菜怎么吃
3. 煮儿菜冷水下锅还是开水
4. 新鲜儿菜家常做法

儿菜的炒法

主料

儿菜适量，

辅料

姜适量，

辣椒适量，

油适量，

盐适量，

辣椒油适量，

蒜适量，

1.儿菜洗好。

2.切片，

3.锅中烧水水开放菜;

4.下入儿菜。

5.儿菜变色就打出来。不用水开，

6.很漂亮的颜色，

7.起锅放油下入辣椒姜蒜翻炒，

8.放入盐翻炒，

9.下入辣椒油翻炒，

10.下入葱花翻炒出锅。

儿菜怎么吃

1.

800克儿菜洗净，去掉外层皮更嫩，备用

2.

100克五花肉，10克蒜头，20克香菇和10颗干贝提前浸泡，备用

3.

热锅加40ml油，放100克五花肉

4.

煸出油脂后加10克蒜

5.

加入20克香菇

6.

加入10颗干贝，800克儿菜

7.

翻炒，加入泡香菇和干贝的水，清水也好。煮10分钟左右，加10克盐出锅

煮儿菜冷水下锅还是开水

热水。

等到水烧开之后将儿菜放进去焯2分钟的时间就可以了，儿菜焯水的时候可以加入几滴食用油，这样可以使得儿菜焯好之后仍然是嫩绿色。儿菜在烹饪之前最好是过水焯一下，因为儿菜直接吃会有一种苦涩的感觉，焯水之后这种感觉就会变淡。

新鲜儿菜家常做法

食材用料

新鲜青菜1.3斤，油适量，盐一小勺

(调料盒自带的小勺子)

做法步骤：

步骤1

新鲜青菜用剪刀去根，然后放入盆里淘洗2遍！

步骤2

最后再放一盆干净的清水，把青菜泡30分钟左右

步骤3

捞出青菜控水

步骤4

开大火烧锅，锅热加食用油，轻微冒烟了倒入全部的青菜。

步骤5

翻炒几下后加入一小勺盐

步骤6

继续翻炒至青菜叶趴下了就可以啦，全程大火快炒，不用盖锅盖闷，2分钟内结束！这样炒出来不容易出汤水，菜的口感也很好！

步骤7

完成啦

关于煮儿菜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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