乐平中学美食街

(一)乐平中学美食街的详细菜谱

1.香煎豆腐 材料：豆腐 200 克，瘦肉末 100 克，葱花 5 克，姜末 3 克，鸡蛋 1 个，盐 2 克，鸡精 1 克，生抽 1 毫升，白胡椒粉 1 克，食用油 适量。 制作流程：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将鸡蛋打散，加入瘦肉末、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状，取出备用。
4. 锅中再倒入一些油，加入葱花、姜末煸炒出香味。
5. 将焯水后的豆腐块倒入锅中，翻炒均匀。 6. 加入瘦肉末，继续翻炒均匀。 7. 加入适量的盐、鸡精、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。 8. 将炒好的豆腐块装盘，撒上葱花即可。 适合人群：这道菜适合全家食用，尤其是老人、孩子和素食者。 禁忌：豆腐是一种营养丰富的食品，但也容易胀气，因此消化不良、胃肠道疾病患者、孕妇、乳母等人群不适合食用。

(二)乐平中学美食街的其他美食

1.酸辣粉 材料：米粉 200 克，猪肉末 100 克，蒜末 5 克，姜末 3 克，酸笋 50 克，辣椒 2 个，豆芽 100 克，葱花 5 克，食用油 适量。 制作流程：

1.将米粉放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉末、蒜末、姜末、酸笋、辣椒、豆芽放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、食用油搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将混合好的猪肉末倒入锅中，煸炒至变色。
4. 将炒好的猪肉末和米粉倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的葱花、姜末、蒜末、酸笋、辣椒、豆芽翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合全家食用，尤其是老人、孩子和素食者。 禁忌：酸辣粉的酸笋和辣椒含有较多的盐分和热量，因此消化不良、胃肠道疾病患者、孕妇、乳母等人群不适合食用。

(三)乐平中学美食街的美食推荐

1.烧腊 烧腊是乐平中学美食街的特色美食之一，包括烤鸭、烧鹅、烤猪等。这些肉类经过特殊的处理和烤制，口感鲜美，香气扑鼻，非常适合肉食爱好者。
2. 麻辣烫 麻辣烫是乐平中学美食街的另一道特色菜，由各种蔬菜、肉类、豆制品等煮制而成，加上独特的调料，味道十分鲜美。
3. 炸鸡柳 炸鸡柳是乐平中学美食街的特色小吃之一，由鸡肉切成小块后裹上面粉、鸡蛋等调料制成的小食品，口感酥脆，十分美味。
4. 糯米糍 糯米糍是乐平中学美食街的传统美食之一，由糯米粉制成，口感软糯，甜而不腻，非常适合小朋友食用。

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