小炒泡椒牛肉的做法

小炒泡椒牛肉的做法

1. 泡椒牛肉的食材准备
泡椒牛肉是一道口感鲜美、辣味十足的川菜。制作小炒泡椒牛肉需要准备以下食材:牛肉、泡椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 切牛肉片
将切好的牛肉片放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒和淀粉,搅拌均匀后腌制15分钟。
3. 泡辣椒切段
将泡辣椒切段备用。
4. 姜切片
蒜切末
葱切成段
备用。
5. 炒牛肉片
热锅凉油,将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒,炒至变色后捞出备用。
6. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入泡辣椒段翻炒均匀。
7. 加入煸炒好的牛肉片
8. 加入适量的生抽、老抽
9. 加入适量的盐
10. 加入适量的糖
1
1. 加入适量的鸡精
12. 翻炒均匀
13. 起锅装盘
小炒泡椒牛肉的做法完成啦!这道菜既美味又辣,非常适合喜欢吃川菜的朋友。在制作过程中,可以根据自己的口味适量调整调料的用量。享受美食的同时,也不要忘记保持健康的饮食习惯哦!

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