川菜油焖竹笋的做法

【川菜油焖竹笋的做法】
油焖竹笋是一道非常受欢迎的川菜,它的味道鲜美,口感丰富,是一道下饭菜。制作方法简单,只需几步就能制作出美味的油焖竹笋。
材料:
- 竹笋 500克
- 瘦肉 100克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将竹笋去皮,切成块状,用开水焯水后捞出备用。
2. 瘦肉切成小块,加入姜蒜料酒煮至变色,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入姜蒜爆香。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入焯水后的竹笋,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,焖煮10分钟左右,直到竹笋熟透。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
油焖竹笋是一道非常美味的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。制作方法简单,只需几步就能制作出美味的油焖竹笋。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道美味的油焖竹笋。

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