红烧鳜鱼做法大全

红烧鳜鱼是一道美味可口的传统中式菜肴,做法也有很多种。下面介绍的是其中一种常见的做法大全。
红烧鳜鱼的做法如下:
材料:
- 鳜鱼一条约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水适量
- 植物油适量
步骤:

1. 鳜鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐和料酒腌制一会儿。
2. 葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的清水,放入腌制好的鳜鱼块,加入葱姜蒜末,煮沸后转小火慢炖20分钟左右。
4. 加入适量的生抽、老抽、糖和醋,继续炖煮10分钟左右,直到鱼肉熟透,汤汁浓稠。
5. 最后,淋上适量的植物油,即可出锅。
以上就是红烧鳜鱼做法大全的介绍,不同的地区和口味可能会有不同的做法,但总体来说,这款菜肴的美味和营养价值都很高。如果想尝试这道美食,不妨可以按照以上步骤来制作出属于自己的红烧鳜鱼。

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