蒜味肠的做法湘菜大全图片

【蒜味肠的做法】
蒜味肠是一道湘菜大全中的常见菜品,以其独特的蒜香味深受食客们的喜爱。制作蒜味肠需要选用优质的猪肉,搭配上新鲜的蒜和多种香料,经过精心的烹制而成。
步骤如下:

1.选用优质的猪肉,去掉筋膜和脂肪,切成长度约为2-3厘米的段状。
2.将蒜切成末,和猪肉段一起放入大碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀。
3.将肠衣清洗干净,将拌好的猪肉馅料填入肠衣中,用绳子扎紧。
4.放入预热好的烤箱中,烤制25-30分钟,期间需要翻转一次,直到肠衣熟透。
5.取出烤好的蒜味肠,切成适当大小的段状,装盘即可食用。
蒜味肠不仅口感鲜美,而且香味浓郁,是湘菜大全中不可错过的美味佳肴。

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