竹笋怎么弄好吃啊，禺笋这么吃

很多朋友对于竹笋怎么弄好吃啊和禺笋这么吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 禺笋这么吃
2. 怎样吃竹笋比较好
3. 贵竹笋怎么做好吃
4. 十大最好吃的笋

禺笋这么吃

禺笋可以生吃或者煮熟后吃，口感清脆，非常适合作为凉拌或者炒菜的配菜。同时，禺笋还含有丰富的膳食纤维和维生素，可以对肠胃起到很好的保健作用。因此，禺笋是一种营养丰富、美味可口的蔬菜，可以多样化的食用。

怎样吃竹笋比较好

做为吃货，当然是要吃尽天下美食，吃从来没有吃过或不常吃的东西。竹笋就是不怎么常吃，但是也会想着吃。下面我来炒一道这样的菜。

食材食谱热量：452(大卡)主料新鲜竹笋1条腊肠1条

准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。

竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。

注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！

在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。

我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。

注：也可以加入其它的肉类。总之是肉就要以了。

如下图所示就是我炒出来的竹笋。味道还可以！

贵竹笋怎么做好吃

食材：桂竹笋400g、肉片适量、姜片3-4片、蒜末1茶匙、辣椒半条、葱一条

调味料：辣豆瓣酱2茶匙、酱油2茶匙、糖1茶匙、水1/4米杯

作法：

1.买回来的桂竹笋先去除粗糙较硬的部分，再撕成条状后切段；

2.煮滚一锅水，以滚水烫过，或者煮五分钟，捞出沥干水分；

3.准备好葱、姜、蒜、辣椒，肉片大略腌一点酱油、米酒、糖（不腌也可）；

4.将调味料调在一起；

5.炒锅加两大匙油，依序爆香姜、葱白、蒜末；

6.随即加入肉片拌炒变白，再倒入桂竹笋，然后将调好的调味料沿锅边倒入，再炒匀，小火焖一下使其入味；

7.汤汁收干时，尝试味道，放进葱绿部分拌炒，加一点香油即可起锅；

十大最好吃的笋

1、广东埔田——埔田竹笋

埔田竹笋，是广东揭阳市揭东区特产，也是中国国家地理标志产品。

揭东区埔田镇素有“中国竹笋之乡”的美誉，这里雨量和热量很充足，三面环山，丘陵地上的土层深厚、潮湿，表层疏松，通透性好，而且土壤有机质丰富，非常适合竹笋生长。

所产的竹笋基本是麻笋，它块头肥大，笋肉乳白有光泽，是稀有的食用笋品种，享有“岭南山珍”美称。吃起来甘甜爽口，在当地各类餐馆里，笋菜争奇斗艳，是食客去当地必吃的山中美味之一。

2、广东清远——骆坑笋

清远的骆坑笋干，享有“天然保健食品”的美誉，是老少皆宜的天然食品。

骆坑笋干色泽金黄，肉厚细嫩、纤维细小，上世纪80年代初就出口到日本、新加坡、泰国等国家，因为太受欢迎，价格曾一度攀升，90年代中期的收购价格竟飙升到30—38元/公斤（在当时是挺高的），骆坑笋干是清远市的名优产品和农业支柱。

而骆坑鲜笋肉质肥厚、脆嫩、甘鲜爽口，含有人体所需的蛋白质、糖类、维生素、钙等营养成分，被誉为“岭南山珍”、“百笋之冠”。

平时简单做一份笋炒肉片，就可以吃到它香滑爽口、脆嫩鲜美的味道。除了鲜笋，当地人还喜欢腌制成酸笋，吃起来又是另一番风味。

3、广西田林——八渡笋

田林，隶属广西百色市，是广西土地面积第一大县。它以山地为主，土层深厚肥沃，水分充足，空气清新，生长的竹笋笋体粗壮、肉厚、肥嫩，吃起来口感清甜，脆嫩无渣，纤维含量低。

八渡笋因为产于田林八渡乡而得名，是当地著名的土特产，在清朝时被当作贡品送到皇宫，如今是中国国家地理标志产品。它属于麻笋品种，是夏笋的一种，每年6—8月可以吃到鲜笋。当地比较喜欢做成笋干，然后用笋干焖腊猪腿，荤素交融，吃起来鲜爽不腻。

4、福建福安——绿竹笋

福安是福建省林业大县，有丰富的森林资源，土壤的PH值、有机质含量和土层厚度正适宜绿笋的环境需求，是全国著名的“中国绿竹之乡”，“福安绿竹笋”已荣获国家地理标志证明商标。

绿竹是福安农业支柱产业之一，现有绿竹面积6万多亩，种植范围覆盖全市，年产绿竹笋约
1.2万吨，产竹材10万吨，年产值达2.6亿元，绿竹面积与产量均居全国各县（市）之首！

这里的绿竹笋主要在夏秋季节上市，壳薄肉厚，肉色乳白，被誉为“笋中珍品”。每年有大量的鲜笋销往全国各地，拿来炖汤、小炒，口感清甜脆嫩，笋香味十足。还被加工成笋丝、笋片罐头，以及笋干，远销国内外。

5、福建建瓯——毛竹笋

如果说福建福安是“中国绿竹之乡”，那么建瓯就是“中国毛竹之乡”！

建瓯有丰富的竹林资源，竹林面积达131万亩，毛竹总数近2.2亿株，是中国竹林面积和毛竹总数第一县，有“中国笋竹城”美誉。

建瓯的鲜笋产量是全国最高的县（市），年产鲜笋高达30万吨！它的笋肉特白嫩，据说可以直接生吃，入口一点都不麻，吃不完的就加工成白笋干、乌笋干、玉兰片、笋罐头等产品。

除了竹笋，毛竹还制作成各种竹制品，比如竹筏、斗笠、竹地板等，当地有句顺口溜说：“1亩毛竹10亩粮，3亩4亩娶新娘，5亩8亩盖楼房，10亩确保奔小康”，竹子就是他们的致富产业。

6、浙江临安——天目雷笋

杭州雷笋，因为约有40多万亩的面积和高达6亿多的产值而被誉为“江南第一大菜竹”。

临安天目山产的雷笋，是最近几年的网红笋。一些爱吃笋的食客只要知道它们一破土，就要尝鲜。它脆嫩，不老不涩，人们开玩笑说：吃一顿天目山的油焖雷笋就相当于刮了3天的油，减肥瘦身，吃它就是了。

而且天目笋干比鲜笋出名更早、名声更大！笋干青绿壳薄、肉厚、鲜中带甜，有“清鲜盖世”的名号，远销国内外。在清朝时被视为“蔬中珍品”，现在有人送你一份天目笋干，说明对方很在意你。

7、浙江德清——早园笋

德清县，位于浙江北部，属北亚热带季风气候，温暖湿润、光照充足，是早园笋栽培发源地。

早园笋在德清已有1300余年种植历史，在唐朝时就已是朝廷贡品，如今以10万亩的种植面积成为我国最大的早园笋产区。

因为早园笋是3月份燕子飞来的时候出笋，所以人们也叫它“早燕笋”。鲜笋的外壳呈红褐色，笋体粗壮，笋肉白嫩，富含10余种人体必需的微量元素和维生素，吃起来嫩脆无涩味还带点甜。

8、湖北崇阳——雷竹笋

崇阳县地处江西、湖北、湖南三省交界处，素有“鄂南竹乡”、“中华雷竹之乡”之称。

雷竹是我国一种优良笋，它出笋早、产量高、笋期长。崇阳地区位于坡度低于25°的低丘岗地的黄、红土壤地带，是农业大县，工业污染极小，给雷竹笋提供了非常好的生长环境。

这样的环境让崇阳雷竹笋洁白粗壮、壳薄肉肥、吃起来又嫩又脆又甜，2015年被正式评为中国国家地理标志产品。

9、重庆南川——方竹笋

南川方竹笋是重庆市南川区的特产，因为方竹砍断后横截面略呈四方，有棱有角（方竹是竹子的一个品种），人们就把它的笋叫作“方竹笋”。据了解，方竹笋是中国独有，在全世界仅重庆和贵州小部分地方产有，产量小，又只在8、9月出产，所以每年能吃到它的人都相当幸运。

它现在是中国国家地理标志产品，也曾是清朝时的朝廷贡品。它的笋肉嫩黄厚实，吃起来口感清爽化渣，是当地的一味珍馐美味，被誉为“竹笋之冠”、“笋中之王”。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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