油炸海鲜菇的做法
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2023-06-23 18:55:47
炸海鲜菇的做法
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1. 海鲜菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌类食材,是中式菜肴中不可或缺的一部分。
【h2】2. 将新鲜的海鲜菇清洗干净,去掉杂质和蒂头,晾干水分。
【h2】3. 准备一些面粉和盐,将海鲜菇放在面粉中,反复揉搓,直到表面变干。
【h2】4. 将揉好的海鲜菇放入油中,炸至金黄色。
【h2】5. 炸好的海鲜菇捞出沥油备用。
【h2】6. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
【h2】7. 加入一些生抽、醋、糖、料酒和盐,翻炒一下。
【h2】8. 将炸好的海鲜菇倒入锅中,继续翻炒,使每一片海鲜菇都均匀上色。
【h2】9. 最后,加入适量的水,焖煮片刻,使海鲜菇入味。
【h2】10. 将汤汁收干,翻炒均匀,即可装盘食用。
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1. 炸海鲜菇是一道口感酥脆、味道鲜美的中式菜肴,不仅营养丰富,而且口感丰富。
【p】2. 炸海鲜菇的关键在于面团的揉搓和油的使用量,揉搓次数越多,海鲜菇表面越干燥,口感越酥脆。
【p】3. 炒汁是使海鲜菇入味的关键,汁汁入味,口感更佳。
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