长春湘菜做法美食

长春是吉林省的省会城市,有着丰富的美食文化。湘菜作为中国传统菜系之一,在长春也很受欢迎。下面是一份长春湘菜的做法美食,供您参考。

1. 青椒炒肉丝
青椒炒肉丝是一道色香味俱佳的传统湘菜。将瘦猪肉切成丝,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀,热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入青椒继续炒制,最后加入适量的调料即可。
2. 腊肉炒芹菜
腊肉炒芹菜是一道口感鲜美的湘菜。将腊肉切成小块,芹菜切成小段,热锅凉油,将腊肉煸炒至变色,加入芹菜炒制,最后加入适量的调料即可。
3. 干煸四季豆
干煸四季豆是湘菜中非常有名的一道菜。将四季豆炒至软化,加入葱姜蒜末、辣椒、盐、料酒煸炒,最后加入适量的调料即可。
4. 辣子鸡丁
辣子鸡丁是一道口感酥脆的湘菜。将鸡肉切成丁状,加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀,热锅凉油,将鸡丁煸炒至变色,加入辣子酱、葱姜蒜末、辣椒继续炒制,最后加入适量的调料即可。
以上就是长春湘菜的做法美食,希望您能够喜欢。

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