支竹粤菜做法

支竹粤菜做法
(1)适合人群：
支竹粤菜是一道适合所有人食用的美食。无论是初学者还是经验丰富的厨师，都可以轻松制作出美味的支竹粤菜。
(2)禁忌：
在制作支竹粤菜时，需要注意一些基本的禁忌。例如，不要将支竹粤菜放入烤箱中直接烤，而是要先将其蒸制一段时间。此外，支竹粤菜不要与海鲜、辛辣和酸性食物一起食用。
(3)制作步骤：
下面是支竹粤菜的详细制作步骤：
材料：
- 支竹(1根)
- 瘦肉(200克)
- 蘑菇(2个)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤：

1. 瘦肉洗净，切成小块，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 蘑菇洗净，切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
3. 支竹洗净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续煸炒。
5. 加入蘑菇、支竹翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖煮10分钟。
6. 加入盐、糖、鸡精调味，继续焖煮5分钟。
7. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
(4)营养价值：
支竹是一种天然的植物，含有多种营养成分。例如，它含有维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌等。

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