合肥湘菜鸡爪做法图片

合肥湘菜鸡爪做法图片

配方:
- 鸡爪 500 克
- 辣椒 20 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡爪去头去尾去爪甲,洗净备用。
2. 辣椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒,放入鸡爪煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 10 分钟。
7. 再加入辣椒段,继续煮 5 分钟。
8. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是老年人、儿童、孕妇等食用。
注意事项:

1. 鸡爪煮的时间不宜过长,否则容易煮烂,口感变差。
2. 辣椒的数量可以根据自己的口味适量调整。
3. 食用时应避免过量,以免引起消化不良。
以上是合肥湘菜鸡爪的做法图片,希望对您有所帮助。

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