粤菜肉沫豆腐的做法

粤菜肉沫豆腐的做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合素食者和老年人。
【制作流程】

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，再加入豆腐煸炒。
5. 加入炒好的猪肉，再加入酱油、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。
【禁忌】豆腐是一种营养丰富的食物，但也有一些禁忌。

1. 对于素食者来说，豆腐不是他们的主菜，因此在食用时应注意数量。
2. 老年人和患有肾脏疾病的人不宜多吃豆腐。
3. 豆腐中含有石膏，过量食用会对人体造成不良影响。
【总结】粤菜肉沫豆腐是一道美味的粤菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。豆腐的消化吸收率较高，适合所有人食用。但应注意适量食用，避免过量。

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