小籽姜怎么弄好吃？阳荷姜怎么做才好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小籽姜怎么弄好吃和阳荷姜怎么做才好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小籽姜怎么弄好吃以及阳荷姜怎么做才好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 黄姜籽的吃法
2. 正宗籽姜鸭的做法
3. 白鲢鱼籽怎么做好吃
4. 阳荷姜怎么做才好吃

黄姜籽的吃法

做法，姜洗干净，刮去外皮。去皮姜切成小块，放入搅拌机中，加一点水，搅拌成姜蓉。将干净纱布铺在碗上，把打好的姜蓉倒入，用纱布过滤掉渣子，滤出姜汁待用。红枣去核切碎，葡萄干切碎。取姜汁80-90克，倒入面粉中，揉成面团。将切好的枣碎和葡萄干碎揉入面团中，揉匀即可。将揉好的面团分成小份，捏成小饼状。捏好的小饼放入盘子，上蒸锅蒸20分钟即可。

正宗籽姜鸭的做法

1、准备用料。鸭、姜、白果、白萝卜、无花果、红枣、冰糖、枸杞。

2、鸭冼净砍成块，放到姜水锅中焯水去掉鸭腥味捞出控干水。

3、白果去壳备用。

4、白萝卜去皮后切片，用蔬菜摸切出花样。

5、块放入炖锅中，倒入清水，水要没过鸭块，放入姜片，无花果、红枣、少许冰糖、开盖煮，煮沸后将上面浮起的泡沫和油撇出不要。

6、白果放入煮开的鸭汤中。

7、放入切好的白萝卜，继续大火烧开后改小火炖约一小时，放入枸杞，调入盐即可。

白鲢鱼籽怎么做好吃

1.

食材用料：白鲢鱼籽700克，青椒1个，小米椒4个，蒜米5瓣，生姜1块，料酒一大勺，小石窖红烧汁适量，食用油适量

2.

鱼籽去掉黑色薄膜沥一下水分

3.

青椒切丝，小米椒切丝，生姜切丝，蒜米切小块

4.

鱼籽冷水上锅，加一半姜丝和一大勺料酒焯水煮熟

5.

鱼籽捞出清洗干净沥干水分

6.

锅里放油，放入姜丝和蒜末翻炒出香味

7.

鱼籽分小块放入锅中翻炒一下

8.

倒入半罐小石窖红烧汁，用小石窖红烧汁可以省掉其他很多原料，方便又省事

9.

加适量的水焖15分钟左右

10.

红烧鱼籽收汁后，撒上小米椒和青椒丝装饰一下

11.

出锅装盘，美味的鱼籽就做好了

阳荷姜怎么做才好吃

步骤1：准备好阳荷姜和一些配菜，将尖椒去蒂洗净，红椒也洗净中间切开，去蒂红椒籽，两者都切成细丝备用。

步骤2：将阳荷姜根部切除，撕掉一些不新鲜的叶片，清洗掉表面脏东西，洗净后两个水分

（记得一定清洗表面泥沙）

步骤3：将阳荷姜切成片，生姜全部切成细丝，大蒜也剥掉蒜皮，切除根部，剁成蒜末备用。

步骤4：阳荷姜其实可以直接炒，也可以将其腌制后食用，阳荷姜全部放在盆中，加上几勺食盐，记得食盐不能放太多避免将阳荷姜腌制太咸，但是太少会容易变质，大概600克阳荷姜需要用到一勺半食盐。

步骤5：加上一些白糖，白酒和泡椒，将阳荷姜搅拌均匀，用一层保鲜膜覆盖，放在冰箱储藏一晚上，这样阳荷姜非常脆爽，可以直接放在坛子里，也可以炒着吃。

步骤6：起锅加上若干色拉油，加上一些蒜末和姜丝，快速爆炒出香味，调到大火煸炒一小会儿。

步骤7：倒入腌制好的阳荷姜

（记得要控干掉水分，因为腌制后的阳荷姜非常酸辣，一定要沥干水分），阳荷姜要大火爆炒至断生。

步骤8：加上切好的青椒丝和红辣椒丝，快速煸炒片刻，加上生抽和蚝油，加上鸡精和若干胡椒粉，小火翻炒出锅，记得不需要加食盐，避免菜肴太咸了

关于小籽姜怎么弄好吃，阳荷姜怎么做才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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