卤肉饭的做法

卤肉饭是一道美味可口的中式传统美食,深受人们的喜爱。下面,我将介绍一种简单而美味的卤肉饭做法。
步骤一:准备食材
需要准备以下食材:
- 五花肉 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜 1 块
- 葱 1 根
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤二:预处理五花肉
将五花肉切成大小均匀的小块,放入开水中焯水,煮5分钟,捞出后用清水冲洗干净备用。
步骤三:炖煮五花肉
将焯水后的五花肉放入炖锅中,加入姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮和适量的水,炖煮1-2小时,直到肉变得软烂。
步骤四:煮蛋
将鸡蛋煮熟,捞出后打散备用。
步骤五:准备米饭
将米饭放在碗中,加入适量的水,浸泡10分钟。
步骤六:装盘
将煮好的蛋和煮好的五花肉放在煮好的米饭上,加入适量的酱油和盐,搅拌均匀。
步骤七:享受美食
最后,品尝自己亲手制作的卤肉饭,享受美食的乐趣。
以上就是卤肉饭的做法,希望您能够喜欢并尝试。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/v5BXQk73MDO5.html