尾椎骨怎么弄好吃(尾椎骨怎么做好吃)

本篇文章给大家谈谈尾椎骨怎么弄好吃，以及尾椎骨怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 猪肉尾骨怎么做好吃
2. 猪叉尾骨怎么炖好吃
3. 尾椎骨怎么做好吃
4. 尾叉骨的家常做法

猪肉尾骨怎么做好吃

准备新鲜猪尾骨1根，红枣6颗，黄芪6~8片，花生米一小把，枸杞一小把，食盐适量，果皮少量，酱油少量，生姜2~3片。1、把猪尾骨清洗干净，砍成小块；

2、把红枣清洗干净，去核备用；

3、把枸杞，花生米和黄芪清洗干净；

4、把果皮清洗干净，切小块；

5、把生姜清洗干净，切成2~3片；

6、把所有食材放进锅里，加入2小碗清水，“蹄筋”状态下煲1个小时左右就好啦；

7、把锅里的食材捞出来，再简单加工一下就好啦；

8、热锅凉油，把所有食材放进炒锅里，加入适量的食盐，少量酱油，再加入少量的汤汁，焖上5分钟就好啦。

猪叉尾骨怎么炖好吃

尾骨斩成寸断，洗净后入锅加水煮开，撇净浮沫，加1勺料酒和1～2片姜去腥；炖煮的时间不少于半小时，这样骨质中的营养成分才能充分析出；汤水量应一次加足，若需补充请加开水；熬好的尾骨汤只需加盐调味，也可以加入喜欢的食材，比如油豆腐、豆腐之类的，可提前半小时放入，材料吸饱汤汁才好吃；粉丝、菜心等起锅之前放入，煮开即可。

尾椎骨怎么做好吃

炖尾椎骨，做法步骤

步骤1

猪尾骨洗干净，放几片姜片，加料酒焯水。

（超市买的菜，不送葱，也就没加。有葱放葱）

步骤2

焯水的同时，准备配料：八角，桂皮

（家里用完了），香叶，姜片，蒜片，小米椒，冰糖。

步骤3

焯好水的排骨洗净

步骤4

热锅冷油，放入冰糖。小火熬

步骤5

放入备用的排骨小火翻炒上糖色。怕油溅到的话，可以排骨稍微沥干水分，保持小火一般不会油溅出来。

步骤6

倒入1勺多老抽，基本老抽用量双倍的生抽，根据个人咸味接受度放。放入一勺料酒，另铲子左边豆瓣酱，右边黄豆酱放的量。继续小火翻炒。

步骤7

翻炒一会放入准备的其他配料，这时候可以转大火翻炒。

步骤8

放入配料大火翻炒一会倒入冷水，没过排骨即可。

步骤9

放入一勺盐，半勺白砂糖。盖锅盖大火煮开，转小火炖一个小时。大火收汁，出锅。

尾叉骨的家常做法

1、食材：猪尾骨适量、豆瓣酱三匙、食用油适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒适量、桂皮适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量、蒜两瓣、酱油适量、耗油适量、料酒少许。

2、新鲜猪尾骨洗净，去除猪血。

3、锅中放入清水，猪尾骨冷水下锅，倒入少许料酒，放入姜片焯水去除血腥味。

4、准备好豆瓣酱和炖时所需要的大料。

5、焯过水的猪尾骨捞出，温水冲去表面浮沫，沥干水分。

6、锅中烧热放油，放入大料炒香，用汤匙盛三匙豆瓣酱炒至和油融合。

7、猪尾骨倒入锅中翻炒均匀。

8、放入适量的酱油和耗油，让猪骨的表面着色。再次放入适量的盐。

9、炒至两分钟后，将猪尾骨和酱料一起倒入高压锅中。放入适量的温水盖上高压锅盖子按下相应的按钮炖至20分钟。

10、气排完后打开盖子，放凉一会捞出。

11、酱香味浓郁的猪尾骨就做好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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