粤菜蒜蓉菜心做法大全

粤菜蒜蓉菜心做法大全
蒜蓉菜心是一道广受欢迎的粤菜，其口感清爽、营养丰富。下面是几种常见的蒜蓉菜心做法，供您参考。

1. 蒜蓉西兰花做法
原料：
- 西兰花一颗
- 蒜头三瓣
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽适量
- 植物油适量
步骤：

1. 西兰花用水洗净，切成小朵，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入蒜末爆香。
4. 加入西兰花，煸炒均匀，加入适量盐和糖调味。
5. 加入适量生抽，继续煸炒均匀。
6. 炒至西兰花变软烂，即可关火。
2. 蒜蓉菜心做法
原料：
- 菜心一颗
- 蒜头三瓣
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽适量
- 植物油适量
步骤：

1. 菜心用水洗净，切成约0.5厘米的小段备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入蒜末爆香。
4. 加入菜心，煸炒均匀，加入适量盐和糖调味。
5. 加入适量生抽，继续煸炒均匀。
6. 炒至菜心变软烂，即可关火。
3. 蒜蓉虾球菜心做法
原料：
- 菜心一颗
- 虾球一颗
- 蒜头三瓣
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽适量
- 植物油适量
步骤：

1. 虾球去壳洗净，用少量盐、糖、鸡精腌制片刻。
2. 菜心用水洗净，切成约0.5厘米的小段备用。
3. 蒜头去皮切成蒜末备用。
4. 锅中加入适量植物油，放入蒜末爆香。
5. 加入虾球，煸炒均匀，加入适量盐和糖调味。
6. 加入菜心，继续煸炒均匀。
7. 炒至菜心变软烂，即可关火。
4. 蒜蓉粉丝菜心做法
原料：
- 菜心一颗
- 粉丝一小节
- 蒜头三瓣
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽适量
- 植物油适量
步骤：

1. 菜心用水洗净，切成约0.5厘米的小段备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 蒜头去皮切成蒜末备用。
4. 锅中加入适量植物油，放入蒜末爆香。
5. 加入菜心，煸炒均匀，加入适量盐和糖调味。
6. 加入粉丝，继续煸炒均匀。
7. 炒至菜心变软烂，即可关火。
以上就是粤菜蒜蓉菜心做法大全的介绍，希望对您有所帮助。

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