吾界美食

吾界美食——详细菜谱 【h2】

1.食材准备 我们需要准备以下食材： - 300克猪肉 - 200克豆腐 - 100克青椒 - 100克红椒 - 80克葱 - 50克姜 - 20克蒜 - 10克香菜 - 5克酱油 - 5克料酒 - 5克盐 - 5克糖 - 5克鸡精 - 2克胡椒粉 - 10克淀粉
2. 制作过程

(1)将猪肉切成小块，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。

(2)将豆腐切成小块，青椒、红椒、葱、姜、蒜切末备用。

(3)将淀粉和水混合搅拌均匀，制成淀粉糊。

(4)将腌制好的猪肉块沾上淀粉糊，放入热油锅中炸至金黄色，捞出并沥干油备用。

(5)另起锅热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、豆腐块、盐、糖、鸡精、胡椒粉煸炒均匀。

(6)最后加入炸好的猪肉块，继续煸炒均匀即可。
3. 食用禁忌 猪肉虽然是一道美味的食材，但是它属于油腻食品，容易引起消化不良。因此，对于肠胃功能较弱的人来说，不宜过多食用。 豆腐是一种营养丰富的食品，但是它也属于胀气食品，容易引起腹胀。因此，对于胀气的人来说，不宜过多食用。
4. 总结 本菜谱以猪肉和豆腐为主料，制作简单易学，适合家庭日常食用。但是，由于每个人的肠胃功能不同，食用时应注意适量，避免过量食用。

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