湘菜小炒牛肉丝的做法带汤

湘菜小炒牛肉丝的做法带汤

配方:
- 牛肉丝:200克
- 青椒丝:100克
- 红椒丝:100克
- 姜蒜末:适量
- 葱花:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 汤:适量
做法流程:

1. 将牛肉丝用盐、鸡精、生抽、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的牛肉丝炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油,加入姜蒜末爆香,加入青椒丝、红椒丝翻炒。
4. 加入炒好的牛肉丝,加入适量的盐和鸡精,再加入适量的汤翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合牛肉爱好者。
注意事项:

1. 炒牛肉丝时要保持火候适中,避免炒糊。
2. 汤的量要适中,不要加太多,以免影响口感。
3. 炒好后加入适量的汤翻炒均匀,可以让牛肉丝更加入味。

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