粤菜猪手做法大全

粤菜猪手做法大全
猪手是广东的传统美食之一，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。粤菜猪手的做法有很多种，下面为大家介绍几种常见的做法。

1. 清蒸猪手
将猪手洗净，放在蒸锅上蒸熟。可以加入一些调料，如葱姜蒜和酱油，让猪手更加美味。
2. 红烧猪手
将猪手切成块状，加入葱姜蒜和料酒焯水。然后放入锅中煸炒，加入酱油、糖、盐、鸡精等调料，慢慢炖煮至猪手入味。
3. 酱烤猪手
将猪手切成均匀大小的块状，涂上酱料，放入烤箱中烤至表面金黄色。可以加入一些调料，如辣椒酱、芝麻酱等，让猪手更加美味。
4. 水晶猪手
将猪手切成均匀大小的块状，焯水后用清水冲洗干净。加入一些调料，如葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、醋等，腌制20分钟左右。然后放入冰箱冷冻，待水晶猪手变硬后即可食用。
以上是粤菜猪手的几种常见做法，不同地区和不同家庭也会有不同的做法。希望您能够尝试一下，享受美食的乐趣。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/vWeC64nJZ6VF.html