家常湘菜蒸菜大全做法图片

家常湘菜蒸菜大全做法图片

配方:
- 鲜虾蒸蛋(2人份)
- 腊肉炒米粉(2人份)
- 干煸四季豆(2人份)
- 清蒸鲈鱼(2人份)
- 蒜蓉西兰花(2人份)
- 干锅菜花(2人份)
做法流程:

1. 将鲜虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分,加入蒸鱼豉油腌制10分钟。
2. 腊肉切成薄片,米粉煮熟备用,西兰花切小朵,干煸四季豆剪成段。
3. 将蒸蛋放入锅中,蒸10分钟,取出待凉。
4. 热锅冷油,加入葱姜蒜爆香,放入腊肉煸炒至变色。
5. 加入米粉翻炒均匀,加入蒸鱼豉油调味,炒匀后装盘。
6. 将虾仁加入蒸鱼豉油腌制10分钟,炒匀后加入西兰花、干煸四季豆和蒜蓉西兰花,炒匀后装盘。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 蒸蛋要使用温水蒸,不要过度搅拌,以免蒸出来的鸡蛋不平整。
2. 腊肉和米粉的搭配要适量,以免过于咸腻。
3. 西兰花和干煸四季豆等蔬菜要焯水后沥干备用,以免口感变差。
4. 蒸出来的菜品要确保完全熟透,以免有细菌滋生。

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