大红椒怎么弄好吃？大红椒最好吃的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于大红椒怎么弄好吃，大红椒最好吃的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 大青鱼的五种做法
2. 红萝卜干最好吃的做法
3. 高瓜最好吃的做法
4. 大红椒最好吃的做法

大青鱼的五种做法

做法1：干炸青鱼块

准食材如下：青鱼一条，青红椒各一个，生姜一小块，油适量，料酒1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，辣椒粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，孜然1汤匙，椒盐适量

具体做法如下：青鱼洗净切段，青红椒切片，青鱼段加蚝油、生抽、辣椒面，孜然面、料酒、胡椒粉腌制一个小时，油锅烧热青鱼段炸制九分熟后捞出，油锅留底油，放入青红椒片，加炸好的青鱼段，再加椒盐，翻两锅即可！

做法2：茄汁青鱼

准备食材如下：青鱼500克，西红柿1个，番茄沙司半碗，油适量，食盐1茶匙，味精少许，葱1根，姜1块，蒜3瓣，八角2根，花椒1抓，白糖1茶匙，啤酒500毫升

具体做法如下：青鱼去除内脏清洗干净备用，锅大火烧热，放少许油将青鱼稍稍煎一下，然后小心取出，葱姜切大片，大蒜拍散，油热后放入花椒，八角，葱姜蒜煸炒出香味，西红柿去皮切小丁，放入锅中煸炒出汁，倒入小半碗番茄沙司继续煸炒大约1分钟，加盐，白糖调味，将炒好的汤汁倒入高压锅里，小心放入青鱼，放入香叶，接着倒入500毫升啤酒，啤酒要没过青鱼，盖上锅盖压上气阀，锅上汽后改中小火，压制30分钟即可，稍凉后开盖加少许味精增鲜，等到青鱼彻底凉透了再把鱼取出装盘，用勺子捞出汤汁中的佐料，然后将汤汁浇到鱼身上即可食用了。

做法3：五香熏鱼

准备食材如下：青鱼1条，生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克

具体做法如下：青鱼处理干净，用刀沿主刺将鱼分为两大片，用厨房纸巾拍干，取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻，鱼片找骨缝处下刀，切成厚1厘米左右的鱼片，太厚不够入味，太薄炸的太干，不粘锅中备油，中火加热炸锅中的油，把切好的鱼块分批放入锅中，每次以鱼块在油中平摊不叠起为合适的量，两面炸黄后，捞起控油，趁热放入调好的汤料，入汤汁时，还会发出“斯斯”声，若喜欢偏软一点的熏鱼，可以将汤汁小火不断加热，将炸好的熏鱼放入浸泡小火煮一会，更入味！

做法4：五柳香橙鱼

准备食材如下：青鱼350克，广式五柳菜一瓶，鸡蛋1个，面包糠75克，食盐1茶匙，料酒少许，橙汁100克，白糖少许，白醋1汤匙

具体做法如下：鱼肉治净修成梯形，剞花刀至皮，放食盐、料洒抹匀腌20分钟，粘一层蛋糊，在粘一层面包糠，下7成油锅中炸至金黄色，呈粒状时捞出装盘，用白糖、白醋、盐、五柳菜勾芡淋上即成。

做法5：黄金酸菜鱼

准备食材如下：青鱼1条，黄豆芽150克，油适量，食盐1茶匙，姜1块，蒜5瓣，花椒1小撮，干辣椒10个，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，鸡蛋清1个，黑胡椒1茶匙，老坛酸菜250克。

具体做法如下：青鱼洗净，片成片，用鸡蛋清、高度白酒

（或料酒）淀粉少许、食用盐搅拌均匀，上“浆”后，可保持鱼片鲜嫩，不容易碎，生姜大蒜切片，葱洗净切成末红辣椒花椒冲洗一下，黄豆芽洗净，加点小苏打放开水锅里烫一会，捞出，平铺在汤锅底部，再将鱼片在开水锅里过水，去腥味，捞出，均匀铺在黄豆芽上，热锅上油

（油要多些），油温微热，放红辣椒，姜蒜片，花椒爆香，加入老坛酸菜至出香味，加开水或高汤，再加入适量盐烧开，成调味汤，淋入铺好鱼片豆芽的大汤盆里，撒些黑胡椒粉即可开吃！

红萝卜干最好吃的做法

配料：胡萝卜，清水，糖等

烹饪步骤：

1、制作果干相当的简单，用到的食材就是胡萝卜，还有少许的冰糖。简直都是信手拈来，吃多少就买多少。

2、先将胡萝卜清洗干净，也不用去掉外面的皮。直接将胡萝卜切成圆形的薄片，厚度大概在1毫米左右，不需要切的太厚。这样风干的时候会更加方便，还能节省时间。

3、等到胡萝卜片切好以后，直接放在干净的锅里面。

4、要是喜欢甜味的话，还可以加一些冰糖。至于冰糖加多少很重要，关键是看个人对于甜味的接受程度。建议冰糖不要放太多，不然甜的齁反而不好吃。

5、除了这两种食材之外，还需要添加一些清水，大概一碗水左右。水加多少也很重要，需要衡量食材的多少。要是萝卜片多，那水量也需要多一些。

6、之后就是用大火直接煮开，要煮到胡萝卜片快烂糊的时候关火。

7、将煮好的胡萝卜片放凉，全部都放在网架上面，不要堆积的方式，尽量是散开一点摆放，这样才能风干的更加透彻。

8、因为果干机是好几层的，接着是将网架都放在果干机里面，同时风干就可以了。

9、食材放进去以后，要调整好温度和时间。

10、之后就是坐等程序结束了，这个过程是相当的简单。等到胡萝卜片完全风干之后，取出来放凉，然后密封保存。吃起来又香又脆，相当的美味和解馋，关键是营养满满。

高瓜最好吃的做法

1.

翻炒均匀锅里下油,倒入高瓜翻炒,放八角、干辣椒、白芷、生抽、料酒、白糖、老抽、盐、味精、蚝油大火炒匀。

2.

倒入开水倒入适量白开水,闷煮一会。

3.

制作完成放入青红椒、水淀粉收汁即可

大红椒最好吃的做法

2、猪肉洗净切丝，拌入淀粉，适量盐；搅拌均匀后，腌制片刻。

3、甜椒去蒂去籽，洗净切丝。

4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，转小火，放入花椒炒香。

5、转大火，放入猪肉迅速翻炒，变色后出锅。

6、另起油锅，放入甜椒翻炒。放入刚刚出锅的猪肉，翻炒均匀。调入适量盐。炒匀后，关火，起锅，装盘。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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