湘菜蒸香芋丝做法窍门视频

湘菜蒸香芋丝做法窍门视频
湘菜是湖南省的地方菜系,以辣味为主,口味独特。蒸香芋丝是湘菜中常见的一道家常菜,制作简单,口感鲜美。下面是蒸香芋丝的做法窍门视频。
步骤一:清洗香芋
将香芋去皮,用清水浸泡30分钟,然后用厨房纸巾擦干。
步骤二:切丝
将香芋切成长条状,放入开水中焯水,捞出后用凉水冲洗干净,沥干水分。
步骤三:蒸香芋丝
将香芋丝放入蒸锅中,大火蒸15分钟,直到香芋丝变软。
步骤四:泡发干贝
将干贝用清水泡发,去掉杂质,沥干备用。
步骤五:焯水西兰花
将西兰花焯水,捞出后用凉水冲洗干净,沥干水分。
步骤六:炒肉丝
将肉丝放入热锅中,煸炒至变色,加入干贝和西兰花,翻炒均匀。
步骤七:调味
加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
步骤八:装盘
将炒好的香芋丝和肉丝装盘,撒上葱花即可。
以上是蒸香芋丝的做法窍门视频,希望对您有所帮助。如果您想尝试湘菜,可以在日常生活中多尝试一些湘菜美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/vc6IZr9gnK7h.html