湘菜蒸菜的做法大全带图片

湘菜蒸菜的做法大全

配方:
- 鲜虾(500克)
- 腊肉(100克)
- 豆腐(200克)
- 青椒(100克)
- 红椒(100克)
- 葱姜蒜(适量)
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 腊肉切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 豆腐切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 在锅中加入适量的油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入虾和腊肉煸炒至变色。
7. 加入青椒、红椒和豆腐块翻炒均匀。
8. 加入适量的生抽、盐、糖和胡椒粉调味。
9. 继续翻炒至豆腐吸收了汁液,即可装盘食用。
适用人群:

1. 无过敏史的所有人。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体敏感的人群。
3. 患有脾胃疾病、腹泻、胃寒等的人群。
注意事项:

1. 虾一定要新鲜,否则会影响口感。
2. 腊肉和豆腐的用量要适中,以免影响口感。
3. 调味时要适量,避免过咸。
4. 蒸制的时间要根据豆腐的大小和虾的大小来决定,一般需要10-15分钟左右。

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